Fundada a 18 de Abril de 2019, a Quinta Oficina surge da vontade e sinergia entre vários artistas e técnicos de Viseu, comungando da mesma consciência e visão cultural/social. Os seus fundadores e associados partilham da mesma vontade de trabalhar na cooperação sociocultural para a natureza, residências, artes e ofícios. Na essência da criação das suas atividades, produtos e serviços, estará sempre o propósito de se promover a criatividade, a experimentação, a produção e a partilha, atuando em áreas tão diversas como a arte, a comunicação, o humor, o lazer, o património, a educação, o ambiente, o desporto, a saúde e o bem-estar dos indivíduos e suas comunidades locais e internacionais.